Travel & trends

Veracruz

Foodtrucks mogen in Nederland hun glans enigszins aan het verliezen zijn, in Austin zijn ze niet te stoppen. Veracruz All Natural serveert vanuit de door de stad tourende foodtruck all natural Mexicaans eten, met de nadruk op verse taco’s en gezonde salades. De creatievelingen achter Veracruz zijn twee Mexicaanse zussen, afkomstig uit Veracruz, die grootmoeders keuken naar Texas hebben gebracht. Inmiddels hebben ze twee foodtrucks en twee restaurants, en heeft het Amerikaanse Food Network hun Migas Taco (een taco gevuld met ei, tortilla chips, avocado, pico de gallo en monterey jack kaas) tot een van Amerika’s vijf beste taco’s benoemd. Je moet er wel even voor in de rij staan, maar het is het wachten waard. 
 

Kaart

Foto's

Veracruz

Gerelateerde artikelen

Travel: Lapland
Finland on Fire
HOTSPOTS: TEXAS
TEXAS BBQ SCENE
Deze website gebruikt cookies. Wij gaan zorgvuldig om met persoonsgegevens binnen de grenzen van de geldende privacy wet-en regelgeving.