Heb je moeite om deze winter warm te blijven? Wees niet bang, Smokey Goodness is hier to heat your heart met een smeulende reeks verwarmende BBQ-video’s. We gingen terug naar de USA om oude en nieuwe BBQ-vrienden te ontmoeten en de beste BBQ  te ontdekken die dit land te bieden heeft. We keerden terug met de beste BBQ-inspiratie die er te vinden is en delen dit deze winter met jou.

Voor ons nieuwste BBQ-boek ‘Brand New BBQ‘ reisden we door Texas, Missisipi, Louisiana, Georgia, Florida en South Carolina op zoek naar de beste BBQ die er is. En damn, hebben we dat gevonden! We ontmoetten BBQ-helden die de traditionele BBQ hoog houden, zoals tootsie bij Snow’s BBQ, Roy Perez bij Kreutz en Wayne Mueller bij Louie Mueller Barbecue. We doken diep in de gerechten van de TexMex BBQ Scene bij 2M rokerij en Valentino’s. New school BBQ werd gevonden bij foodtrucks zoals Leroy en lewis BBQ en nieuw geopende BBQ-tenten zoals South of Heaven BBQ. We we’re fed by the Shed, leerden hoe je hele varkens BBQ’t van Rodney Scott en ontdekten zelfs hoe oesters worden gekweekt bij de Lowcountry Oyster Company. We hebben ons goed geamuseerd en zijn aardig wat aangekomen, maar het mooiste is dat we een aantal geweldige foto’s hebben verzameld voor ons Brand New BBQ-boek en de leukste video’s hebben geschoten.