Lighting fire
Lees, verslind, oefen en geniet, een vurige wereld vol rokerig vertier wacht op je. Sluit je aan op onze smeulende verkenningen en laat Smokey Goodness je inspireren om beter te barbecueën. Go ahead, wees niet verlegen en dive in.
Smokey Goodness / Jord Althuizen
De Inspiratie
Travel & Trends
Duik diep in de wereld van outdoor cooking, verken met rook doorspekte events, burning hot restaurants & smeulende BBQ-trends.
De recepten
Recepten & Food Friends
Ontdek een onuitputtelijke bron van vurige recepten en inspirerende pitmasters vanuit de hele wereld en kook betere BBQ dishes voor jou en jouw fire loving buddy’s.
De Innovaties
Producten & Reviews
Om te barbecueën als een pro moet je werken met de beste outdoor cooking tools die er zijn. Volg onze vurige verkenning van de beste producten die er zijn.
De BBQ Kennis
Technieken & Tips
Studeren was nog nooit zo damn tasty! Dus stop met opscheppen over wat je al weet en focus je op wat je nog kunt leren.
The latest hot stuff we’d like to share
Bourbon Bacon French Toast
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven
Speklappen done right
Tuurlijk mag een speklap recept niet ontbreken! Want met een beetje BBQ-love en een goede aanpak is er echt iets ongelooflijk lekkers van te maken.
Raclette Burger
Het aroma van smeltende raclette is zo krachtig dat het de meest verstofte herinneringen aan de après-skirestaurants weer terughaalt. Met één flinke snuif ben je precies weer daar
Wildzwijnstoof met chipotle-rozijnen
Deze combo van robuust wild zwijn, zoet-pittige rozijnen en kruidige koek is misschien wel de beste stoofschotel
Gegrilde Cote de Boeuf met Blauwe Kaas
De côte de boeuf is de koning van alle steaks! Combineer deze gegrilde steak recept met huisgemaakte friet en een volle rode wijn voor het ultieme diner.
Appel pecan cobblers met gerookte karamel
Deze heerlijke combinatie van warm fruit, gerookte karamel en een krokante topping is het perfecte cast iron cooking dessert voor je winter BBQ!
Tropical Tandoori Pineapple
Wij horen je denken ‘where is the beef’? Well, in sommige gevallen heb je geen vlees nodig om 100% Black Smoke-style op tafel te krijgen. Dit vurige Tropical Tandoori
Roast beef en cheddar sandwich
Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.
Korean Beef Bulgogi Taco’s
Ben je op zoek naar een BBQ recept met Koreaanse flavour, dan zijn deze Korean Beef Bulgogi Taco's iets voor jou! Bekijk dit BBQ recept snel! Dit is een recept uit het nieuwste kookboek van Jord Althuizen, The Best of
Romeins Konijn
Voor een wild dier is de smaak van konijn behoorlijk tam. Dat zal je geheid bekoren, zeker als je het vlees eerst in een pekelbad hebt gelegd, waardoor je kansen op een malse
Gegrilde kalfstong taco’s
De structuur van de gekookte en heet gegrilde tong is mals en crispy tegelijk en de pittige adobosaus is de bom!
Gegrilde longhaas steak met gegrilde bakbanaan en mojo
Gegrilde longhaas steak met gegrilde bakbanaan en mojo. Een heerlijk zomerse recept geïnspireerd door de Caribische en Mexicaanse keuken.
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.
Let’s dig in. All the recipes you need & want
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven...
Tuurlijk mag een speklap recept niet ontbreken! Want met een beetje BBQ-love en een goede aanpak is er echt iets ongelooflijk lekkers van te…
Het aroma van smeltende raclette is zo krachtig dat het de meest verstofte herinneringen aan de après-skirestaurants weer terughaalt. Met één flinke snuif ben…
Straight to video
Van old school tradities naar een new school BBQ imperium, Pitmaster Rodney Scott timmert hard aan de weg en is Amerika's Hottest Pitmaster in town.
Deze winter presenteert Smokey Goodness de Brand New BBQ video series: Gutwarming inspiration vers vanuit de USA BBQ scene.
Laat Snow's BBQ Pitmaster Tootsie Tomanetz en eigenaar Kerry Bexley je zien wat er nodig is om de beste traditionele Texaanse BBQ te maken.
Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.