Lighting fire
Lees, verslind, oefen en geniet, een vurige wereld vol rokerig vertier wacht op je. Sluit je aan op onze smeulende verkenningen en laat Smokey Goodness je inspireren om beter te barbecueën. Go ahead, wees niet verlegen en dive in.
Smokey Goodness / Jord Althuizen
De Inspiratie
Travel & Trends
Duik diep in de wereld van outdoor cooking, verken met rook doorspekte events, burning hot restaurants & smeulende BBQ-trends.
De recepten
Recepten & Food Friends
Ontdek een onuitputtelijke bron van vurige recepten en inspirerende pitmasters vanuit de hele wereld en kook betere BBQ dishes voor jou en jouw fire loving buddy’s.
De Innovaties
Producten & Reviews
Om te barbecueën als een pro moet je werken met de beste outdoor cooking tools die er zijn. Volg onze vurige verkenning van de beste producten die er zijn.
De BBQ Kennis
Technieken & Tips
Studeren was nog nooit zo damn tasty! Dus stop met opscheppen over wat je al weet en focus je op wat je nog kunt leren.
The latest hot stuff we’d like to share
Bourbon Bacon French Toast
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven
Warmgerookte lamsschouder met ingemaakte pompoen
Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder
Hoe cakes met gerookte makreel
Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.
Za’atar spiced chicken wings
Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.
Louisiana hot chicken burger
In de USA staat 'the south' bekend om zijn hot sauce. In plaats van wings, dit keer een pittige kipburger.
S’mores hardshake
De vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de 'smores skillet, is hier: chocolade, gezouten karamel en een scheut whiskey.
Portobello sandwich
Rokerige paddenstoelen, pittige harrisasaus, ziltige feta en de frisheid van citroen: deze Portobello Sandwich is een geweldige vega optie.
Roast beef and cheddar sandwich
Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.
Cheeseburger-bacon dip
Beschouw deze cheeseburger dip als het ‘deconstructed’ burgerrecept waarmee jij in no time de smaak van een cheeseburger op tafel zet.
Chicken peri peri
De piri piri kipspiesen zijn heerlijk als snack uit het vuistje, of op een sandwich met een gulle lik humus en een handje rucola. Snel klaar? Niet echt
Chicken Huli Huli
Huli is het Hawaïaanse woord voor draaien of omkeren en het verraadt al meteen dat deze tropische kip het beste bereid wordt aan het spit
Crispy griddled bacon mais fritters
Bereid deze crispy griddled bacon mais fritters uit het BBQ Snack Attack boek in 20 minuten op je BBQ of in een cast iron skillet.
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.
Let’s dig in. All the recipes you need & want
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven...
Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder...
Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.
Straight to video
Van old school tradities naar een new school BBQ imperium, Pitmaster Rodney Scott timmert hard aan de weg en is Amerika's Hottest Pitmaster in town.
Deze winter presenteert Smokey Goodness de Brand New BBQ video series: Gutwarming inspiration vers vanuit de USA BBQ scene.
Laat Snow's BBQ Pitmaster Tootsie Tomanetz en eigenaar Kerry Bexley je zien wat er nodig is om de beste traditionele Texaanse BBQ te maken.
Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.