Lighting fire
to inspire

Lees, verslind, oefen en geniet, een vurige wereld vol rokerig vertier wacht op je. Sluit je aan op onze smeulende verkenningen en laat Smokey Goodness je inspireren om beter te barbecueën. Go ahead, wees niet verlegen en dive in.

Smokey Goodness / Jord Althuizen

De Inspiratie

Travel & Trends

Duik diep in de wereld van outdoor cooking, verken met rook doorspekte events, burning hot restaurants & smeulende BBQ-trends.

De recepten

Recepten & Food Friends

Ontdek een onuitputtelijke bron van vurige recepten en inspirerende pitmasters vanuit de hele wereld en kook betere BBQ dishes voor jou en jouw fire loving buddy’s.

De Innovaties

Producten & Reviews

Om te barbecueën als een pro moet je werken met de beste outdoor cooking tools die er zijn. Volg onze vurige verkenning van de beste producten die er zijn.

De BBQ Kennis

Technieken & Tips

Studeren was nog nooit zo damn tasty! Dus stop met opscheppen over wat je al weet en focus je op wat je nog kunt leren.

The latest hot stuff we’d like to share

Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder
Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.
Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.
In de USA staat 'the south' bekend om zijn hot sauce. In plaats van wings, dit keer een pittige kipburger.
De vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de 'smores skillet, is hier: chocolade, gezouten karamel en een scheut whiskey.
Rokerige paddenstoelen, pittige harrisasaus, ziltige feta en de frisheid van citroen: deze Portobello Sandwich is een geweldige vega optie.
Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.
Beschouw deze cheeseburger dip als het ‘deconstructed’ burgerrecept waarmee jij in no time de smaak van een cheeseburger op tafel zet.
De piri piri kipspiesen zijn heerlijk als snack uit het vuistje, of op een sandwich met een gulle lik humus en een handje rucola. Snel klaar? Niet echt
Huli is het Hawaïaanse woord voor draaien of omkeren en het verraadt al meteen dat deze tropische kip het beste bereid wordt aan het spit
Bereid deze crispy griddled bacon mais fritters uit het BBQ Snack Attack boek in 20 minuten op je BBQ of in een cast iron skillet.

It’s the skills
that make
your BBQ

"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen

Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.

Let’s dig in. All the recipes you need & want
Smoked lamb shoulder with pickled squash

Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder...

Hoe cakes with smoked mackerel

Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.

za'atar spiced wings

Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.

Straight to video
Rodney Scott's BBQ header

Van old school tradities naar een new school BBQ imperium, Pitmaster Rodney Scott timmert hard aan de weg en is Amerika's Hottest Pitmaster in town.

Brand New BBQ video series article header

Deze winter presenteert Smokey Goodness de Brand New BBQ video series: Gutwarming inspiration vers vanuit de USA BBQ scene.

snow's BBQ - true texas barbecue tradition

Laat Snow's BBQ Pitmaster Tootsie Tomanetz en eigenaar Kerry Bexley je zien wat er nodig is om de beste traditionele Texaanse BBQ te maken.

Smokey Goodness winter bbq video

Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.

Watch other pro’s at work

En geniet van de vurige culinaire kunsten in één van onze restaurants.
Voor reserveringen ga naar
blacksmoke.nl or Blacksmoke.be

BBQ Snack Attack

Hot & fast vlammen met dit nieuwste boek van Smokey Goodness

Never get fear of missing out

Sluit je aan bij de pure pyro club en scoor als eerste zorgvuldig geselecteerde en unieke content digitaal in je inbox.