Bereidingswijze:
Stoof in een steelpan de druiven met de wijn, het water en balsamicoazijn tot de druiven zacht worden. Voeg de overige ingrediënten toe en stoof alles 5-10 minuten terwijl de suiker oplost. Haal de laurier uit de jam en schep de jam in een gesteriliseerde weckpot.
GRAPE JELLY
• Ingrediënten (voor circa 700 g)
• 500 g blauwe druiven zonder pit, gehalveerd
• 50 ml rode wijn
• 30 ml water
• 20 ml balsamicoazijn
• 1 laurierblaadje
• 30 ml ahornsiroop (of pannenkoekenstroop)
• 300 g geleisuiker
Foto's
