Knowledge is
the basic BBQ
ingredient

Als studeren inhoudt dat je dingen in brand gaat steken weten we dat we je aandacht hebben! Dus, slijp je potlood, duik diep in onze rookbibliotheek en begin met het maken van aantekeningen. Een wereld van BBQ-kennis wacht op je om jouw BBQ-skills aan te scherpen.

Lees verder of verfijn je selectie:
Black Smoke Brisket Feast

Welcome to The Dark Side: the place where the BBQ magic happens. Althans, alleen als je fan bent van bombastische smaken en big meat. The Dark Side, en zo dus…

Grinding the perfect burger featured image

Maal het lekkerste vlees voor je ultieme hamburger met behulp van dit artikel. Deel twee van de vijf stappen van de Smokey Goodness ultieme…

best meat for burgers featured image

Maal het beste vlees voor hamburgers om je te helpen de ultieme hamburger te maken. Lees deel 1 van de Smokey Goodness ultieme hamburgerserie...

Meer BBQ Kennis

It’s the skills
that make
your BBQ

"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen

Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.

No shortcuts

De nieuwe messen zijn binnen

Slecht snijden komt door botte messen. Zorg er dus voor dat je uitgerust bent met een blok vol robuust en vlijmscherp staal. En vergeet niet, teveel messen bestaat niet.

Bite me

Het verhaal van Jord

Wie de F# is deze gozer? Ontdek hier het verhaal van de man met een missie en hoe hij Smokey Goodness het vurige fenomeen maakte dat het nu is.