Time to add
Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.
lees verder of verfijn je selectie:
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven...
Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder...
Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.
Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.
In de USA staat 'the south' bekend om zijn hot sauce. In plaats van wings, dit keer een pittige kipburger.
De vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de 'smores skillet, is hier: chocolade, gezouten karamel en een scheut whiskey.
Rokerige paddenstoelen, pittige harrisasaus, ziltige feta en de frisheid van citroen: deze Portobello Sandwich is een geweldige vega optie.
Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.
Beschouw deze cheeseburger dip als het ‘deconstructed’ burgerrecept waarmee jij in no time de smaak van een cheeseburger op tafel zet.
De piri piri kipspiesen zijn heerlijk als snack uit het vuistje, of op een sandwich met een gulle lik humus en een handje rucola.…
Huli is het Hawaïaanse woord voor draaien of omkeren en het verraadt al meteen dat deze tropische kip het beste bereid wordt aan het…
Bereid deze crispy griddled bacon mais fritters uit het BBQ Snack Attack boek in 20 minuten op je BBQ of in een cast iron…
Root beer is een typische yankee dorstlesser die hier in Nederland langzaamaan bekender wordt. De smaak van deze...
Meer recepten
-
-
Warmgerookte lamsschouder met ingemaakte pompoen
28 maart, 2024 -
Hoe cakes met gerookte makreel
28 december, 2023 -
Za’atar spiced chicken wings
12 oktober, 2023
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.