Time to add
some spark
to your dish

Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.

lees verder of verfijn je selectie:
Hoe cakes with smoked mackerel

Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.

za'atar spiced wings

Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.

louisiana hot chicken burger

In de USA staat 'the south' bekend om zijn hot sauce. In plaats van wings, dit keer een pittige kipburger.

smores shake

De vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de 'smores skillet, is hier: chocolade, gezouten karamel en een scheut whiskey.

portobello sandwich

Rokerige paddenstoelen, pittige harrisasaus, ziltige feta en de frisheid van citroen: deze Portobello Sandwich is een geweldige vega optie.

roast beef sandwich

Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.

cheesebuger bacon dip

Beschouw deze cheeseburger dip als het ‘deconstructed’ burgerrecept waarmee jij in no time de smaak van een cheeseburger op tafel zet.

chicken peri peri

De piri piri kipspiesen zijn heerlijk als snack uit het vuistje, of op een sandwich met een gulle lik humus en een handje rucola.…

chicken huli huli

Huli is het Hawaïaanse woord voor draaien of omkeren en het verraadt al meteen dat deze tropische kip het beste bereid wordt aan het…

Crispy Griddled Bacon Mais Fritters

Bereid deze crispy griddled bacon mais fritters uit het BBQ Snack Attack boek in 20 minuten op je BBQ of in een cast iron…

Root Beer Beef Ribs

Root beer is een typische yankee dorstlesser die hier in Nederland langzaamaan bekender wordt. De smaak van deze...

adobo-tequlla-grilled-gambas

A little spicy is always nice! Zeker als je afblust met wat tequila. Dit makkelijk dan easy gerecht bereid je in no time...

Smoked-cheese-header-header

Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat…

Meer recepten

It’s the skills
that make
your BBQ

"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen

Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.

Spice things up

Add even more flavor to your BBQ

Smeer, dip, giet en geniet, als het om BBQ-saus gaat moet je nooit zuinig zijn. Ontdek Smokey Goodness’ liquid love assortiment en boost jouw BBQ.

I write, you pyro

A travel story from Lapland

Raak je oververhit van al het vurige geweld? Bekijk dan het coolste Smokey avontuur waarin we door Lapland trokken voor de ultieme winter BBQ in deze te gekke video.