Time to add
Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.
lees verder of verfijn je selectie:
Voor een wild dier is de smaak van konijn behoorlijk tam. Dat zal je geheid bekoren, zeker als je het vlees eerst in een pekelbad hebt gelegd, waardoor je kansen…
De structuur van de gekookte en heet gegrilde tong is mals en crispy tegelijk en de pittige adobosaus is de bom!
Gegrilde longhaas steak met gegrilde bakbanaan en mojo. Een heerlijk zomerse recept geïnspireerd door de Caribische en Mexicaanse keuken.
Deze huisgemaakt Big Daddy Bacon is perfect op smaak gebracht met Don Papa sipping rum. Warm of koud te roken, het is een geweldig…
Whipped geitenkaas, warme honing en bacon - ongekend lekker! Deze nieuwe BBQ recept uit ons Book of Bacon moet je proberen.
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven...
Het pekelen van de pompoen vergt een nachtje geduld, maar verder heb je weinig omkijken naar deze lamsschouder...
Hoe cakes’ zijn geen koekjes van de dames van plezier (jammer hè), maar een traditioneel gerecht uit de deep south van Amerika.
Za'atar hier, za'atar daar. Soms kom je een ingrediënt tegen dat zo ongelofelijk lekker is dat je het overal in wilt doen.
In de USA staat 'the south' bekend om zijn hot sauce. In plaats van wings, dit keer een pittige kipburger.
De vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de 'smores skillet, is hier: chocolade, gezouten karamel en een scheut whiskey.
Rokerige paddenstoelen, pittige harrisasaus, ziltige feta en de frisheid van citroen: deze Portobello Sandwich is een geweldige vega optie.
Dit recept voor roast beef sandwich met cheddar is een copycat van een populaire sandwich van een Amerikaanse fastfoodketen.
Meer recepten
-
-
Gegrilde kalfstong taco’s
30 juli, 2024 -
Gegrilde longhaas steak met gegrilde bakbanaan en mojo
11 juni, 2024 -
Huisgemaakt Bacon met Rum
08 mei, 2024
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.