Time to add
Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.
lees verder of verfijn je selectie:
Met een wat avontuurlijke instelling maak je van een eenvoudige hele kip een bijzonder freestyle bbq-gerecht. Door de kip in bladeren en klei te verpakken heb je namelijk geen grill,…
Tijdens mijn keukenstage in Florida leerde ik via een Venezolaanse collega arepa's kennen. Deze goddelijke maisbroodjes zijn in Venezuela een klassieke begeleider van gegrild…
Krokant van buiten en mega sappig, een BBQ recept uit het verre Azie. Cebu Style Lechon of ook wel voor de Nederlanders varkensbuik aan…
Krokant van buiten en mega sappig, een BBQ recept uit het verre Azie. Cebu Style Lechon of ook wel voor de Nederlanders varkensbuik aan…
In Nederland hebben we tosti’s in de lekkerste smaken, toch gaan die het never ever winnen van de Zuid-Afrikaanse braaibroodjies. Waarom niet? Voor vuurverslaafde…
Geniet van Vietnamese Grilled Pork Stix (Nem Nuong): gegrild varkensvlees met een pittige dipping sauce. Perfect voor je BBQ!
Ga voor een smaakexplosie met deze Kimchi Brisket Smash Burgers! Krokant gebakken, sappig vlees met kimchimayonaise en gesmolten cheddar.
Niks geen zachtgekookte witlof bedekt met muffe bechamelsaus, ham en kaas. Wij grillmasters hebben een veel beter idee!
Deze tower of toasty madness gaat jouw brunch een baconboost geven die je nog lang zal bijblijven...
Tuurlijk mag een speklap recept niet ontbreken! Want met een beetje BBQ-love en een goede aanpak is er echt iets ongelooflijk lekkers van te…
Het aroma van smeltende raclette is zo krachtig dat het de meest verstofte herinneringen aan de après-skirestaurants weer terughaalt. Met één flinke snuif ben…
Deze combo van robuust wild zwijn, zoet-pittige rozijnen en kruidige koek is misschien wel de beste stoofschotel...
De côte de boeuf is de koning van alle steaks! Combineer deze gegrilde steak recept met huisgemaakte friet en een volle rode wijn voor…
Meer recepten
-
-
Arepa’s met gegrilde steak
08 april, 2025 -
Galbi Style Short Ribs
04 april, 2025 -
Cebu Style Lechon Liempo – Varken aan het spit
20 maart, 2025
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.