Time to add
some spark
to your dish

Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.

lees verder of verfijn je selectie:
Smoked duck starter-header

Je zult er ongetwijfeld niet direct zelf aan gedacht hebben, eend inwrijven met een bbq-rub voor rund, maar bij ons in de catering doen we het standaard...

Grilled bacon bourbon chicken kebabs-header

Bacon en bourbon tref je in de keuken van het Midden-Oosten niet zo snel aan, maar dat betekent niet dat het geen goede ingrediënten…

Ginger beer glazed chickenwings-header

Kippenvleugels en ginger beer… Nope, geen ginger ale maar ginger beer! Dit bijzondere drankje bevat net als zijn frisdrankbroertje meestal geen...

Australian lamb chops-header

Tijdens een bijzonder gezellige bbq op het achterdek van de wijnmakersfamilie de Bortoli deelde Leanne een van haar familierecepten: Lamskoteletten...

Loaded fries with pulled pork & cheesy beersauce-header

Al sinds mijn eerste kennismaking ermee, tijdens een stage bij Disney World in orlando zeventien jaar geleden, ben ik verzot op de...

Shrimps on the barbie-header

‘Let’s slip another shrimp on the barbie!’ Het is wellicht een van de eerste dingen die in je opkwam toen je aan Australische BBQ…

Grilled shrimp and chorizo quesadilla's-header

Rijkelijk gevulde tortilla’s waar de gesmolten kaas uit druipt, is er een betere snack te bedenken? Ik denk het niet! Deze variant met lichtpittige…

mortadella sandwich-header

‘This mortadella sandwich! You have to try this!’ riep een enthousiaste Panhoca. Onze begeleider, die mij enkele dagen op sleeptouw nam door São Paulo…

Black Smoke's Brisket Bloody Mary-header

Start your day met de ultieme brunch classic, de Bloody Mary. Voor de |BS|-twist gebruiken we daarin onze fat washed vodka. Op deze manier…

Grilled peach & burrata salad-header

Gek ben ik op burrata, het zachtere broertje van mozzarella. Deze kaas heeft iets zonnigs en onmiskenbaar Italiaans...

Voor onze Cape Malay bloemkool reizen we af naar Kaap de Goede Hoop, hét kruispunt in de gouden eeuw van specerijenroutes en culturen. De…

Spoel de rode poon onder stromend water goed schoon, let daarbij goed op de buikholte, hier kunnen eventueel nog wat bloed of ingewanden...

Great balls of fire

Gehaktballen met kersen? Serieus? We stonden elkaar wel een beetje vreemd aan te kijken hier in de Smokey-keuken toen we ontdekten dat dit een…

It’s the skills
that make
your BBQ

"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen

Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.

Spice things up

Add even more flavor to your BBQ

Smeer, dip, giet en geniet, als het om BBQ-saus gaat moet je nooit zuinig zijn. Ontdek Smokey Goodness’ liquid love assortiment en boost jouw BBQ.

I write, you pyro

A travel story from Lapland

Raak je oververhit van al het vurige geweld? Bekijk dan het coolste Smokey avontuur waarin we door Lapland trokken voor de ultieme winter BBQ in deze te gekke video.