Time to add
Zet saai en flauw maar in de hens want jij gaat vlammend aan de slag in jouw buitenkeuken. Met een stevige lik vuur, een snuif sweet smoke en een handvol zinderend hete recepten ga je jouw smaakpapillen een smeulende uppercut geven.
lees verder of verfijn je selectie:
Smoked turkey is de smakelijkste reddingsboei die je toegeworpen krijgt tijdens een overijverige BBQ-road trip. Want wie al tourend van BBQjoint...
Root beer is een typische yankee dorstlesser die hier in Nederland langzaamaan bekender wordt. De smaak van deze...
A little spicy is always nice! Zeker als je afblust met wat tequila. Dit makkelijk dan easy gerecht bereid je in no time...
Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat…
Wie door de BBQ-states rondreist komt naast vlees twee dingen heel vaak tegen: banana pudding en Pecan Pie. Deze desserts staan steevast in de…
Smoked turkey is de smakelijkste reddingsboei die je toegeworpen krijgt tijdens een overijverige BBQ-road trip. Want wie al tourend van BBQjoint...
Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat…
Gegrilde Zalmsteaks met Piemontese peterseliesaus is één van de heerlijke crowd pleasers die je kan vinden in het Smokey Goodness No Worries!...
Gegrilde Zalmsteaks met Piemontese peterseliesaus is één van de heerlijke crowd pleasers die je kan vinden in het Smokey Goodness No Worries BBQ boek!!...
Desserts in het Black Smoke BBQ, Booze en Attitude boek doen we net even anders! Er staan zowel desserts met een BBQ touch als…
Deze Steak Robespierre is een echte BS-classic! Dit recept met een goede 1,5 kilo aan rib eye, gel van tomaat en gekonfijte tomaat is…
Allereerst had ik zo mijn bedenkingen bij de platte well done gegaarde schijven van de smashburgers maar eerlijk is eerlijk, ik ben om en…
Uiteraard een recept met wild zwijn! Tijdens ons bezoek aan slagerij Ter Weele in Oene was het jachtseizoen voor wilde varkens al volop in…
Meer recepten
-
-
Root Beer Beef Ribs
20 april, 2022 -
Adobo-tequila Grilled Gamba’s
08 april, 2022 -
Smoked cream cheese met gegrilde ananas-peperrelish
21 maart, 2022
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.