Lighting fire
Lees, verslind, oefen en geniet, een vurige wereld vol rokerig vertier wacht op je. Sluit je aan op onze smeulende verkenningen en laat Smokey Goodness je inspireren om beter te barbecueën. Go ahead, wees niet verlegen en dive in.
Smokey Goodness / Jord Althuizen
De Inspiratie
Travel & Trends
Duik diep in de wereld van outdoor cooking, verken met rook doorspekte events, burning hot restaurants & smeulende BBQ-trends.
De recepten
Recepten & Food Friends
Ontdek een onuitputtelijke bron van vurige recepten en inspirerende pitmasters vanuit de hele wereld en kook betere BBQ dishes voor jou en jouw fire loving buddy’s.
De Innovaties
Producten & Reviews
Om te barbecueën als een pro moet je werken met de beste outdoor cooking tools die er zijn. Volg onze vurige verkenning van de beste producten die er zijn.
De BBQ Kennis
Technieken & Tips
Studeren was nog nooit zo damn tasty! Dus stop met opscheppen over wat je al weet en focus je op wat je nog kunt leren.
The latest hot stuff we’d like to share
Gegrilde garnalen en chorizo tortilla’s
Rijkelijk gevulde tortilla’s waar de gesmolten kaas uit druipt, is er een betere snack te bedenken? Ik denk het niet! Deze variant met lichtpittige chorizo
Mortadella sandwich
‘This mortadella sandwich! You have to try this!’ riep een enthousiaste Panhoca. Onze begeleider, die mij enkele dagen op sleeptouw nam door São Paulo tijdens het fameuze churrascada BBQ-festival
Black Smoke’s brisket Bloody Mary
Start your day met de ultieme brunch classic, de Bloody Mary. Voor de |BS|-twist gebruiken we daarin onze fat washed vodka. Op deze manier krijgt de Bloody Mary veel meer
Gegrilde perzik met burrata salade
Gek ben ik op burrata, het zachtere broertje van mozzarella. Deze kaas heeft iets zonnigs en onmiskenbaar Italiaans
Fire and Food boek review
Een echte BBQ-liefhebber heeft nooit genoeg boeken op zijn plank staan die zijn favoriete onderwerp behandelen: BBQ! Fire and Food is een van die boeken die in je verzameling moet worden opgenomen. Lees deze recensie en ontdek waarom.
Winter BBQ een ijskoud avontuur
Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.
Traeger Timberline 1300 Product beoordeling
We testen de Traeger Timberline 1300 pellet grill. Lees onze review en vind uit of deze bbq Smokey's Pitmasters kan hendelen.
Maal de perfecte burger Ultieme Hamburger Serie (2/5)
Maal het lekkerste vlees voor je ultieme hamburger met behulp van dit artikel. Deel twee van de vijf stappen van de Smokey Goodness ultieme hamburgerserie.
Beste vlees voor burgers Ultieme Hamburger Series (1/5)
Maal het beste vlees voor hamburgers om je te helpen de ultieme hamburger te maken. Lees deel 1 van de Smokey Goodness ultieme hamburgerserie
Wayne Mueller’s Churrascada ervaring
Hoe voelt het om te mogen koken op ‘s werelds meest bizarre BBQ festival Churrascada? Lees snel hoe BBQ-legende Wayne Meuller dit ervaarde!
Baskische BBQ Een Black Smoke avontuur
Duik mee in de wereld van Baskische BBQ met de Black Smoke Crew. We reisden af naar Spanje voor een zoektocht naar het beste eten in deze regio!
Braziliaanse Churrasco Een all day BBQ-beleving
Feest mee met deze video van de Braziliaanse Churrasco en ontdek hoe de Brazilianen genieten van een met vuur & rook overladen menu.
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.
Let’s dig in. All the recipes you need & want
Rijkelijk gevulde tortilla’s waar de gesmolten kaas uit druipt, is er een betere snack te bedenken? Ik denk het niet! Deze variant met lichtpittige chorizo...
‘This mortadella sandwich! You have to try this!’ riep een enthousiaste Panhoca. Onze begeleider, die mij enkele dagen op sleeptouw nam door São Paulo…
Start your day met de ultieme brunch classic, de Bloody Mary. Voor de |BS|-twist gebruiken we daarin onze fat washed vodka. Op deze manier…
Straight to video
Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.
Maal het beste vlees voor hamburgers om je te helpen de ultieme hamburger te maken. Lees deel 1 van de Smokey Goodness ultieme hamburgerserie...
Hoe voelt het om te mogen koken op ‘s werelds meest bizarre BBQ festival Churrascada? Lees snel hoe BBQ-legende Wayne Meuller dit ervaarde!
Duik mee in de wereld van Baskische BBQ met de Black Smoke Crew. We reisden af naar Spanje voor een zoektocht naar het beste eten in deze regio!