Lighting fire
Lees, verslind, oefen en geniet, een vurige wereld vol rokerig vertier wacht op je. Sluit je aan op onze smeulende verkenningen en laat Smokey Goodness je inspireren om beter te barbecueën. Go ahead, wees niet verlegen en dive in.
Smokey Goodness / Jord Althuizen
De Inspiratie
Travel & Trends
Duik diep in de wereld van outdoor cooking, verken met rook doorspekte events, burning hot restaurants & smeulende BBQ-trends.
De recepten
Recepten & Food Friends
Ontdek een onuitputtelijke bron van vurige recepten en inspirerende pitmasters vanuit de hele wereld en kook betere BBQ dishes voor jou en jouw fire loving buddy’s.
De Innovaties
Producten & Reviews
Om te barbecueën als een pro moet je werken met de beste outdoor cooking tools die er zijn. Volg onze vurige verkenning van de beste producten die er zijn.
De BBQ Kennis
Technieken & Tips
Studeren was nog nooit zo damn tasty! Dus stop met opscheppen over wat je al weet en focus je op wat je nog kunt leren.
The latest hot stuff we’d like to share
Root Beer Beef Ribs
Root beer is een typische yankee dorstlesser die hier in Nederland langzaamaan bekender wordt. De smaak van deze soda (geen bier!) wordt vooral
Adobo-tequila Grilled Gamba’s
A little spicy is always nice! Zeker als je afblust met wat tequila. Dit makkelijk dan easy gerecht bereid je in no time
Smoked cream cheese met gegrilde ananas-peperrelish
Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat dit helemaal geen verkeerde gedachte is
Chocolate Pecan Pie
Wie door de BBQ-states rondreist komt naast vlees twee dingen heel vaak tegen: banana pudding en Pecan Pie. Deze desserts staan steevast in de dessertvitrine
Texas Turkey met Carolina gold saus
Smoked turkey is de smakelijkste reddingsboei die je toegeworpen krijgt tijdens een overijverige BBQ-road trip. Want wie al tourend van BBQjoint
Crunchy bourbon peach ribs
Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat dit helemaal geen verkeerde gedachte is
Gegrilde Zalmsteaks met Piemontese peterseliesaus
Gegrilde Zalmsteaks met Piemontese peterseliesaus is één van de heerlijke crowd pleasers die je kan vinden in het Smokey Goodness No Worries!
In Guinness gestoofde runderschenkel
Gegrilde Zalmsteaks met Piemontese peterseliesaus is één van de heerlijke crowd pleasers die je kan vinden in het Smokey Goodness No Worries BBQ boek!!
Schwarzer rauch kirschwalder
Desserts in het Black Smoke BBQ, Booze en Attitude boek doen we net even anders! Er staan zowel desserts met een BBQ touch als absolute
Steak Robespierre
Deze Steak Robespierre is een echte BS-classic! Dit recept met een goede 1,5 kilo aan rib eye, gel van tomaat en gekonfijte tomaat is levert je een goede dosis
Smashburger
Allereerst had ik zo mijn bedenkingen bij de platte well done gegaarde schijven van de smashburgers maar eerlijk is eerlijk, ik ben om en ook jou zal het bekoren
Wild Zwijn Porchetta
Uiteraard een recept met wild zwijn! Tijdens ons bezoek aan slagerij Ter Weele in Oene was het jachtseizoen voor wilde varkens al volop in gang. We zochten een mooi
It’s the skills
that make
your BBQ
"A true BBQ master is an eternal Pit Bitch" - Jord Althuizen
Dus schep niet op over hoe goed je bent, maar focus op hoeveel beter je wilt worden! Blijf je BBQ-skills verbeteren door te luisteren, leren en oefenen. Jij gaat beter barbecueën als je meters maakt, probeert, opnieuw probeert en zo je skills en technieken perfectioneert. Scherp al je zintuigen, ruik en zie de rook, hoor het sissen van je zinderend hete roosters, voel de warmte op je handen. Maar voordat je nu de tuin in rent om de boel in de fik te steken, steek je neus eerst eens in een BBQ-boek of blog voor een stevige basis BBQ-kennis. Dus let's dig in, it is time to study the good stuff.
Let’s dig in. All the recipes you need & want
Root beer is een typische yankee dorstlesser die hier in Nederland langzaamaan bekender wordt. De smaak van deze soda (geen bier!) wordt vooral...
A little spicy is always nice! Zeker als je afblust met wat tequila. Dit makkelijk dan easy gerecht bereid je in no time...
Laat je mij aan de South denken dan komen er naast BBQ al snel twee dingen in mijn gedachten: perziken en bourbon. En dat…
Straight to video
Zie hoe het koudste Smokey Goodness Winter BBQ boek ooit is gemaakt en volg Jord Althuizen en zijn crew tijdens een ijzig avontuur in Finland.
Maal het beste vlees voor hamburgers om je te helpen de ultieme hamburger te maken. Lees deel 1 van de Smokey Goodness ultieme hamburgerserie...
Hoe voelt het om te mogen koken op ‘s werelds meest bizarre BBQ festival Churrascada? Lees snel hoe BBQ-legende Wayne Meuller dit ervaarde!
Duik mee in de wereld van Baskische BBQ met de Black Smoke Crew. We reisden af naar Spanje voor een zoektocht naar het beste eten in deze regio!