S’mores hardshake
“Deze S’mores Shake is de ultieme verleiding voor grown ups met een sweet tooth.”
Deze S’mores hardshake is de vloeibare opvolger van Smokey’s populairste dessert, de smores skillet. Dit is er zo één die je al vanaf de eerste slok een grote grijns op je gezicht doet toveren. Zo goed en zo slecht tegelijk. Zoete chocolade, romige geroosterde marshmellows, gezouten karamel en een flinke scheut karaktervolle whiskey, de ultieme verleiding voor grown ups.
Ingrediënten (4 shakes):
- Gerookte zoute karamelsaus:
- 100 g kristalsuiker
- 2 el water
- 100 ml kookroom
- 2 el boter
- 2,5 tl gerookt zout
- 1,4 kg chocoladeijs
- 160 cl volle melk
- 200 cl Whiskey (dewar’s 12 year old)
- 4 el pindakaas
- 24 marshmellows
- 4 el gebrande pinda’s
- 4 biscuitjes
Benodigdheden:
- blender
- gasbrander
- 4 grote glazen
How to make S’mores hardshake:
Duur: 25 minuten
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 10 minuten
Maak eerst de gerookte zoute karamelsaus door de suiker en water op een zeer laag vuur langzaam te laten smelten. Probeer niet te roeren om kristalvorming te voorkomen. Verhit de gesmolten suiker net zo lang totdat deze goud begint te kleuren. Voeg de kookroom toe aan de goudkleurige karamel (pas op spattend suikersiroop). Roer als laatste de boter en het gerookte zout door de karamelsaus en zet opzij.
Doe chocolade ijs, volle melk, whiskey en pindakaas in een blender en pureer tot een gladde shake. Giet in de grote glazen. Plaats 6 marshmellows bovenop de shake en brand ze kort met de gasbrander. Garneer met de biscuitjes, gebrande pinda’s en de gezouten karamelsaus.
